ちょこのパティスリーめぐりへご訪問くださりありがとうございます。
今日は私の大好きなお店を紹介します。
お店の名前はL’AVENUE(ラブニュー）。神戸・北野にあるパティスリーです。
自己紹介にも書いていますが、私がパティスリーめぐりを始めるきっかけになったお店です。
2015年4月
私が初めてL’AVENUEでセレクトしたケーキたち♡
L’AVENUE(ラブニュー)とは
「L’AVENUE」は、2012年に神戸・北野にオープンしたパティスリーです。フランス語で「大通り」や「並木道」という意味だそうです。このお店の平井茂雄シェフは、2009年の「ワールドチョコレートマスターズ」で優勝されていて、チョコレート系のケーキやボンボンショコラが絶品です！
また、三宮駅から「L’AVENUE」に向かう少し手前に「L’AVENUE bis」という2号店があります。こちらはクレープ、アイスクリーム、チョコレートなどテイクアウトできます。
おすすめのケーキ🍰
どのケーキもすごく手が込んでいて見た目も華やか。手が込んでいる分、味も繊細で本当においしいのです。その中で3つ、L’AVENUEの代表的なケーキを紹介します。
☆Mode モード
平井シェフがワールドチョコレートマスターズで優勝した時のケーキを再現したL’AVENUEの代表作！
3種類のチョコレートとヘーゼルナッツ、アプリコットが入ったケーキって書くと一行で終わっちゃいますが、L’AVENUEのホームページには仕込みに4日間（すごい！）「素材の下処理も職人の手仕事を惜しまず注いだプティガトー」と紹介されていました。
☆L’hymne リーム
こちらもL’AVENUEを代表するケーキ！
ミルクチョコレートのムースケーキで中に西洋梨のコンポートとトンカ豆で香りづけされたクレームブリュレがはいっています。このケーキは2012年も開店当初からずっと販売されているそうです。
☆Choc’Frambo ショックフランボ
このケーキは私が初めてL’AVENUEを訪れたときに食べたケーキの一つです。
チョコレートのムースの中に甘酸っぱいフランボワーズとジュレ、ピスタチオのきれいな色のムースが層になっていて、表面はつやつやのグラサージュでコーティングされてます。
写真は左から、ショックフランボ、フレジェ、マルキーズ
マルキーズはチョコレートのビスキュイとダークチョコのガナッシュの組み合わせ、カカオ感のあるケーキです。
これは2年ほど前にうかがったときのケーキたち。
また行きたいな～～(❁´◡`❁)
ほかにもいろいろ
L’AVENUEはケーキ以外にボンボンショコラや焼き菓子もとってもおいしいんです！
とても書ききれないのでそちらは別の機会に紹介したいと思います。
また、L’AVENUEはイートインはありませんが、購入したケーキを提携のカフェSPARK(スパーク)に持ち込んで頂けるそうです！平井シェフのお姉様がされているカフェで、利用する際にはチャージ料金¥100とワンドリンクの注文が条件となっています。
私は遠くに住んでいるので、関西方面に用があるときに何とか時間を作って訪れていますが、まだL’AVNUE bisもスパークのカフェ利用もしたことがないので、次はもっとゆっくり行けたらよいな～と思います。
神戸三大パティスリーに数えられる人気店なので、オープン時間に行くと行列ができています。前回私がうかがったときは土曜日だったこともありお店の前に１列、道を挟んでさらに2列分の行列ができていました。でも並んででも食べたいケーキたちです。
神戸を訪れる機会があればぜひ足を運んでみてください！
ワールドチョコレートマスターズとは？
製菓用チョコレートブランド（カレボー、カカオバリーなど）の共催で行われるチョコレートに特化した世界大会。ワールドファイナルでは、各国の国内優勝したパティシエたちが、チョコレートの技術・味・芸術性を競います。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
ときめくスイーツに巡り合えますように！
